数か月前に、「毒出し脂肪燃焼スープ」というのを知りました。
最近寒い日が続いたのもあって、うちでは、かなりヘビーローテ中。
http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0601_no1/
元々は、脂肪燃焼ダイエットというので飲まれているスープのようです。HPの写真を見た時は、味気なさそうだなぁと、あまり味には期待しないで作ってみました。でも、煮込むと野菜の甘みと旨味が出るのもあり、結構おいしく出来ました。食物繊維がたくさん取れるし、体に良さそうなので、最近は定番メニューになってます。
下は私バージョンのレシピ。ほんとはジャガイモ入ってないし（でも入れた方がおいしい）、キャベツも1/4の塊で入れたりしません（芯の部分を煮込むとおいしく食べれるようになる）。でも、この方が野菜がたくさん摂取できるので気に入ってます。それと、たまにマカロニを少し入れて、これだけでごはんにしちゃう時もあり（ダイエット目的で飲んでないので、かなり適当にアレンジしちゃってます。脂肪燃焼スープダイエットに挑戦したい方は上のHPのレシピを参考に）
最近寒い日が続いたのもあって、うちでは、かなりヘビーローテ中。
http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0601_no1/
元々は、脂肪燃焼ダイエットというので飲まれているスープのようです。HPの写真を見た時は、味気なさそうだなぁと、あまり味には期待しないで作ってみました。でも、煮込むと野菜の甘みと旨味が出るのもあり、結構おいしく出来ました。食物繊維がたくさん取れるし、体に良さそうなので、最近は定番メニューになってます。下は私バージョンのレシピ。ほんとはジャガイモ入ってないし（でも入れた方がおいしい）、キャベツも1/4の塊で入れたりしません（芯の部分を煮込むとおいしく食べれるようになる）。でも、この方が野菜がたくさん摂取できるので気に入ってます。それと、たまにマカロニを少し入れて、これだけでごはんにしちゃう時もあり（ダイエット目的で飲んでないので、かなり適当にアレンジしちゃってます。脂肪燃焼スープダイエットに挑戦したい方は上のHPのレシピを参考に）
・ 水 2・3L
・ タマネギ 1個
・ セロリ（太いもの） 3枚
（葉の部分を入れてもおいしい）
・ トマト 3個
（400gのトマト缶でもOK（私は缶詰）
・ ニンジン 1本
・ ピーマン 1個
・ ジャガイモ 2個
・ キャベツ 1個
・ 水 2〜3L
・ だし 大さじ5
（韓国の煮干しだしを使用（ほんだし風）
・ しょうゆ 小さじ１
・ ニンニク 大さじ2
（瓶詰のみじん切のにんにく使用）
・ 生姜 1片 みじん切り （瓶詰なら、大さじ1）
私は、温まるし、健康にいいので、ニンニク、生姜を多めに入れてますが、量はそれぞれお好みで。
作り方はとっても簡単。野菜はキャベツ以外は適当に食べやすい大きさに切り（私はダイス切り）、キャベツは4等分にします。芯の部分は煮込むとジャガイモみたいに柔らかくなるので、そのまま使います（汚れているところだけ切り落とす）。
鍋 は大きめのものを使い、取りあえずお鍋の半分より少ないくらい水を入れて火にかけます。野菜は上に書いた順番に切ってどんどん入れていきます。ジャガイモ のみ、煮込み時間短縮の為、電子レンジで温めてから入れます。キャベツは4等分にしたものを、バラバラにしないで、そのまま芯の部分を下にして、お鍋の真 ん中に入れます。
味付けは、野菜を全て入れたら、まだ火が通る前にしてしまいます。スープが沸騰してきたら中火〜弱火の間くらいにして 20〜30分くらい煮込み、煮込んでいるうちに水が少なくなってきたら、適当に増やしてください。煮込み時間は長ければ長いほど野菜の旨味が出ておいしく なるので、うちは待てる時は1時間くらい煮込んでます。
こういう野菜スープは、コンソメが定番でしょうが、だしと醤油で和風味もなかなか いけます。にんにくとショウガを利かせるとさらに風味が増しておいしいです。材料と味付けを見ると至ってフツーなスープですが、食べてみると思ったよりか なりおいしいです。最近、野菜不足の人、便秘気味の人、ダイエットしたい人、ぜひ、一度試してみてください！おすすめです！
・ タマネギ 1個・ セロリ（太いもの） 3枚
（葉の部分を入れてもおいしい）
・ トマト 3個
（400gのトマト缶でもOK（私は缶詰）
・ ニンジン 1本
・ ピーマン 1個
・ ジャガイモ 2個
・ キャベツ 1個
・ 水 2〜3L
・ だし 大さじ5
（韓国の煮干しだしを使用（ほんだし風）
・ しょうゆ 小さじ１
・ ニンニク 大さじ2
（瓶詰のみじん切のにんにく使用）
・ 生姜 1片 みじん切り （瓶詰なら、大さじ1）
私は、温まるし、健康にいいので、ニンニク、生姜を多めに入れてますが、量はそれぞれお好みで。
作り方はとっても簡単。野菜はキャベツ以外は適当に食べやすい大きさに切り（私はダイス切り）、キャベツは4等分にします。芯の部分は煮込むとジャガイモみたいに柔らかくなるので、そのまま使います（汚れているところだけ切り落とす）。
鍋 は大きめのものを使い、取りあえずお鍋の半分より少ないくらい水を入れて火にかけます。野菜は上に書いた順番に切ってどんどん入れていきます。ジャガイモ のみ、煮込み時間短縮の為、電子レンジで温めてから入れます。キャベツは4等分にしたものを、バラバラにしないで、そのまま芯の部分を下にして、お鍋の真 ん中に入れます。
味付けは、野菜を全て入れたら、まだ火が通る前にしてしまいます。スープが沸騰してきたら中火〜弱火の間くらいにして 20〜30分くらい煮込み、煮込んでいるうちに水が少なくなってきたら、適当に増やしてください。煮込み時間は長ければ長いほど野菜の旨味が出ておいしく なるので、うちは待てる時は1時間くらい煮込んでます。
こういう野菜スープは、コンソメが定番でしょうが、だしと醤油で和風味もなかなか いけます。にんにくとショウガを利かせるとさらに風味が増しておいしいです。材料と味付けを見ると至ってフツーなスープですが、食べてみると思ったよりか なりおいしいです。最近、野菜不足の人、便秘気味の人、ダイエットしたい人、ぜひ、一度試してみてください！おすすめです！
Comment
私も大好き！
私もこれ、たまにつくりますーっ
外食とかが続いたときには、これを食べると胃腸が整うし、冷え性の私には最適の体温め法で、かなり有難いスープです。
でも、１時間は煮込んでいないなー。今週早速、一時間煮込んでみようっと！
外食とかが続いたときには、これを食べると胃腸が整うし、冷え性の私には最適の体温め法で、かなり有難いスープです。
でも、１時間は煮込んでいないなー。今週早速、一時間煮込んでみようっと！
彩依 | URL | 2008/01/28/Mon 08:46 [EDIT]
これ、野菜がたくさん摂取できて体に良さそうですね。 醤油・ニンニク・生姜に和風だしですね。分かりました、今度試してみたいと思います。体も温まりそうでとっても美味しそうです！
Nao | URL | 2008/01/28/Mon 14:51 [EDIT]
彩依ちゃん
知ってる人いた！このスープ意外と有名なのかしら？
これ、野菜たっぷり取れるし体温まるのでいいよね〜。
現在もヘビーローテ中です。
Naoさん
ぜひぜひ試してみてください！でも野菜ばかりなので、ちょっとあじけ
ないんですが、その辺は健康のためだと思って我慢してます。
知ってる人いた！このスープ意外と有名なのかしら？
これ、野菜たっぷり取れるし体温まるのでいいよね〜。
現在もヘビーローテ中です。
Naoさん
ぜひぜひ試してみてください！でも野菜ばかりなので、ちょっとあじけ
ないんですが、その辺は健康のためだと思って我慢してます。
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